麦当劳人力资源管理

麦当劳人力资源管理,标签：酒店管理论文,酒店管理培训,http://www.5ijcw.com
站点：酒店资讯 关键字：麦当劳人力资源管理
麦当劳人力资源管理
    麦当劳，这个国际知名的大企业，在中国进行了成功的市场推广。1990年，公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅；现在，麦当劳在中国开设了680多家餐厅，员工人数超过5万人。面对如此迅猛的发展速度，麦当劳是如何管理员工的呢？

    在麦当劳工作，最基本的是要了解公司的理念，了解工作伙伴，了解各种日常制度，积极学习和寻找更好的工作方法。麦当劳最崇尚的是坚毅"，麦当劳创始人雷·克罗克常说：世上没有东西可取代坚毅的地位。有才能而失败的人比比皆是，才华横溢却不思进取者众多，受过教育但潦倒终生的也屡见不鲜

www.5ijcw.com 。唯有坚毅的人无所不能。"除此之外，麦当劳所倡导的理念还有很多。例如保证质量、服务和清洁，这是餐饮业最受顾客重视的部分；向顾客提供100%的满意，尽量满足顾客的一些特殊要求；在员工互相交流时，不论是普通员工还是管理组成员，大家都是平等的，公司强调沟通、协调、合作"，有意见可以随时和管理组成员沟通。

    相应地，麦当劳的激励机制运用得也很充分。每天，麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标，一旦达到目标，就可以得到公司内部的积分奖励。举例来说，每隔一段时间麦当劳就会推出新的促销活动。麦当劳规定，只要前台服务员促销出新产品，那么他(她)下班以后就可以按照管理组的规定拿到相应的奖券。比如他(她)一共卖出了25套促销的套餐，就可以得到5元奖券，卖出35套就可以得到10元奖券，依次递增。这些奖券可以全部积攒下来，等到月底或年底用来兑换相应价钱的奖品，如手表、雨伞、手电筒等等。这样，员工就需要每天都尽力做到最好，以得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法，在麦当劳内部营造出了持久的竞争气氛。

    与一般企业不同的是，麦当劳的大部分员工都是兼职人员，几乎没有人上八小时"的正常班。因此，每个员工都要提前与经理沟通，让经理了解自己下星期可以上班的时间段，以便提前安排。当然，排好班后如果想改，还可以和值班经理进行沟通，偶尔也可以请假或者让别人替自己上班，制度还是比较人性化的。员工在熟悉了一个岗位之后，可以申请去其他的工作岗位，经理也会主动帮助安排。如

www.5ijcw.com 果学会了所有岗位的工作，加上平时积极、良好的表现，员工就可以得到晋升的机会，也就可以学习一些管理方面的知识了。在麦当劳的管理层人员中，有相当一部分是从普通服务员做起，通过努力一步一步晋升的。

    总之，在人力资源管理方面，麦当劳是靠积累了六十多年的发展经验来逐步提高的，而员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后，当然会更加忠于企业了。

上一篇：人力资源管理职位说明书的必要性