酒店饮料部经理工作职责

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酒店饮料部经理工作职责
    1、 向餐饮部经理负责，保证饮料部日常工作的正常运行。

    2、 监督各酒吧的运作状态，确保达到预期经营效益。

    3、 妥善处理各类酒水服务的投诉。

  

www.5ijcw.com ;  4、 决定酒水采购品种和数量。

    5、 培训督导饮料调配及制作配方，

    6、 监察各酒吧结帐控制系统，防止作弊，执行酒店成本政策。

    7、 与各餐厅协调经营活动。

    8、 参加餐饮部例会，并负责向属下级传达餐饮部下达的各项指令。

    9、 负责各个经营场场所的卫生及安全，保证设备、设施的完好和正常运转。

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