酒店员工手册

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（六）员工更衣室
自觉遵守员工更衣室管理规定，服从管理，严禁携带酒店物品、食品进入更衣室，讲究公共卫生和社会公德。

四、员工仪表仪容
员工在班中，按以下要求做好个人修饰。
服装：一律穿戴酒店配发的制装和饰物。制装应整洁合体，鞋子合脚，西裤有裤线，佩戴胸牌，扣好钮扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。 指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油（非接触食品者可涂无色指甲油）。 饰品：不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。
鞋：着酒店按岗位配发的工鞋，清洁（皮鞋光亮）。酒店未配发的，一律穿着黑色皮鞋（款式参照酒店配发给一线的皮鞋），清洁光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。
男员工：
头发：前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑，不留怪异发型，保持黑色，发长不得短于2公分。
面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。
袜子：黑色或深兰色袜。无破洞，裤角不露袜口
女员工：
头发：前不过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于12公分。
袜子：薄肉色袜。无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。
面部：应化淡妆，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色），无眼垢、耳垢。
香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脉膊部位。
个人卫生：
身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。

五、员工守则
1．热爱中国共产党，热爱祖国，热爱社会主义。
2．爱酒店、爱岗位、爱事业、甘于奉献。
3．尊重顾客，忠诚待客，以情服务。
4．遵守国家的法律 法规，遵守酒店的各项规章制度。
5．钻研业务，提高技能，开拓创新。
6．虚心接受监督检查，随时纠正自身偏差。
7．保障客人人身财产安全，爱护酒店公共财产。
8．工作相互协作，发扬团队精神。 9．以客人利益和酒店声誉为重，维护酒店形象。

六、行为规范
（一）言谈
1． 服务用语规范，讲普通话，音量适度，音质优美，话语清晰。
2． 使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。
3． 不要窃窃私语。

（二）礼貌用语
1． 早上好、您好、晚上好
2． 您好，欢迎光临
3． 请、您请、请讲、请坐、请走好、请稍候
4． 谢谢
5． 不好意思
6． 没关系
7． 请稍等
8． 很抱歉
9． 对不起、请原谅、对不起打扰了、对不起让您久等了。真对不起，给您添麻烦了。
10． 再见，欢迎再次光临、祝您一路平安。
11． 询问、回答客人时均要使用敬语。

（三）走姿及行走
1． 挺胸、收腹、肩平头正。两脚落地后跟所成夹角度数大于10度，小于30度。
2． 在服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。
3． 院内行走每分钟不得少于106步。
4． 院内两人行走要排竖队。
5． 行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。

（四）站姿
1． 挺胸、收腹、昂首，头正肩平，目光自然平视。不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部。
2．（男）脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。
（女）脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然靠拢。

（五）坐姿
坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
（男）双腿自然分开，两脚前内侧距离不超过两拳，双手自然放于腿上。
（女）并拢，右手搭左手交叉放于腿上。

（六）手式
1． 五指自然并拢，手不要握拳， 介绍说明指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手，不要用食指。
2． 与客人交谈时手式不要过多，幅度不宜过大。
3． 手式运用要尊重客人风俗习惯。

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