构筑酒店顾客满意的人性化管理
概要:因此,顾客服务过程的质量控制要求饭店在推行全方位、全过程、全人员的全面质量管理体系之外,还要形成一套内在的以顾客为中心的行为准则,使员工关注顾客的需求,在面对顾客时能够灵活运用这些准则,并通过提高各自的服务质量带给顾客以最大程度的满足。 四、完善顾客满意的分析反馈系统 即使一流饭店也难以避免存在一定的质量问题,但这些饭店成功之处在于能够及时修正、www.5ijcw.com 改善服务质量。而顾客的意见和建议是饭店改进服务质量的基础。因此,饭店应认真进行顾客意见调查、分析,并及时反馈给相关部门,通过完善顾客满意动作系统,引导饭店提高顾客满意度,取得有利的竞争地位,形成良性循
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因此,顾客服务过程的质量控制要求饭店在推行全方位、全过程、全人员的全面质量管理体系之外,还要形成一套内在的以顾客为中心的行为准则,使员工关注顾客的需求,在面对顾客时能够灵活运用这些准则,并通过提高各自的服务质量带给顾客以最大程度的满足。
四、完善顾客满意的分析反馈系统
即使一流饭店也难以避免存在一定的质量问题,但这些饭店成功之处在于能够及时修正、 www.5ijcw.com 改善服务质量。而顾客的意见和建议是饭店改进服务质量的基础。因此,饭店应认真进行顾客意见调查、分析,并及时反馈给相关部门,通过完善顾客满意动作系统,引导饭店提高顾客满意度,取得有利的竞争地位,形成良性循环;饭店还应建立客史档案,追踪客人偏好,为提供个性化服务、创造新的服务项目提供依据。需要强调的是,这些工作都应纳入有关部门和员工的岗位职责中,使之经常化、制度化和规范化。
随着顾客消费行为由自由理性消费到感性(感觉)消费,再到感情(感动)消费,决定消费行为的判断标准相应地由好、不好变为喜欢、不喜欢,进入20世纪90年代又过渡为满意、不满意,这是以顾客为中心的理念的演变,也是饭店人性化管理进程的显示。针对于此,饭店业只能以顾客为中心,努力使每个产品或每项服务都臻于完美,在顾客满意的基础上创造顾客忠诚,保证使顾客心无旁骛不断购买我们的产品,这是饭店业在日趋买方市场状况下发展的大趋势,也是饭店的最终追求。
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