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饭店内部洗涤成本的分摊方法

[07-28 15:35:42]   来源:http://www.5ijcw.com  餐饮成本控制   阅读:8600

概要:500 餐饮部 1500 600 同行洗涤价格 0.20元 0.50元 0.10元 0.50元 按同行洗涤价格计算的内部洗涤金额 毛巾:2000条×0.20元/条=400元 床单:500 条×0.50元/条=250元 口布:1500条×0.10元/条=150元 台布:600 条×0.50元/条=300元 合计:1100元 洗涤总金额 1100元+4200元=5300元 分摊比例 400 毛巾:×100%=7.55% 5300 250 床单:×100%=4.71% 5300 150 口布:-×100%=2.83% 5300 300 台布: -×100%=5.66% 5300 4200 客衣部分:
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500

   

餐饮部

   

1500

600

同行洗涤价格

0.20元

0.50元

0.10元

0.50元

按同行洗涤价格计算的内部洗涤金额

毛巾:2000条×0.20元/条=400元

床单:500 条×0.50元/条=250元

口布:1500条×0.10元/条=150元

台布:600 条×0.50元/条=300元

合计:1100元

洗涤总金额 1100元+4200元=5300元

分摊比例 400 毛巾:------------×100%=7.55% 5300 250

床单:------------×100%=4.71% 5300 150

口布:-------------×100%=2.83% 5300 300

台布: -------------×100%=5.66% 5300 4200

客衣部分:------------------×100%=79.25% 5300

应分摊洗涤成本 毛巾:3500元×7.55%=264.25元

床单:3500元×4.71%=164.85元

口布:3500元×2.83%=99.05元

台布:3500元×5.66%=198.10元

客衣部分:3500元 ×79.25=2773.75元

合计:3500元

实际成本分摊法,可以反映当月真实的洗涤成本情况,但其计算繁琐,单位成本每月不同,各期之
间不易比较。

各饭店可根据其实际情况,确定使用一种分摊方法。


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