酒店财务管理的特点

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       作为酒店价值管理的财务管理，其基本原理和方法与其他行业的财务管理没有本质上的差别。但是，作为综合性服务企业的酒店企业本身所具有的与其他行业企业不同的经营特点，决定了酒店财务管理又有其自身的特点。酒店财务管理的特点主要体现在以下几个方面。

       （一）现金流量的季节性

       消费者对旅游产品的需求具有很强的季节性。季节性特征主要是由气候引起的，但也受学校假期、节日和传统旅游方式的影响。旅游产品需求的季节性导致了酒店现金流入和流出的季节性。因此，在整个年度的某些时期，酒店将会有大量的可用于投资的剩余资金；而在其他时期，酒店则为了支付应付款项不得不向银行借款。 酒店现金流量的季节性这一特点，对现金流量分析和现金管理方面带来一定的启示。现金的增加和减少有一定的季节性，在年度的某一特定时期（如旅游旺季），会有大量的现金余额可用于投资；而到了淡季，如果没有足够的现金来支付应付的款项和其他支出的

www.5ijcw.com 话，酒店将会面临严重的现金流量问题。因此，酒店的财务管理必须进行详细的现金流量分析，并考虑如何缓解现金流量问题。

       （二）涉外业务的风险性

       与规模相当的其他行业内的公司（如制造企业）相比，大部分涉外酒店的经营活动更容易受外汇汇率变化的影响。因此，能否有效地管理汇率风险，将直接关系到酒店的盈利水平。任何一个涉外酒店，要想提高其盈利水平，就必须对外汇汇率变动带来的风险有正确的认识，并适当地对其进行管理。如果酒店对未来的汇率变动能够正确预测，那么可以使风险降到最小，但是要做到这一点并不容易。因此，尽管很多酒店，尤其是小酒店常常忽略这种风险的存在，但仍应该谨慎管理这些风险。

       （三）内部控制的严密性

       内部控制适用于各行各业，但酒店业尤其需要极为完善、严密的内部控制，其原因主要有：        第一，酒店属于与客人直接接触的服务行业，酒店员工的一举一动直接在客人的注视之下，直接影响着酒店的声誉和业务。为了在激烈的竞争中始终保持较高的服务质量和服务水准，酒店必须提高内部管理水平，实行完善的内部控制。    &

www.5ijcw.com nbsp;   第二，随着酒店规模不断扩大，营业项目日趋繁多，由此带来的收入和支出的环节也越来越多。要保证营业收入的安全、完整，保证营业支出的合理、正确，酒店也需要实行完善的内部控制。 不仅如此，酒店管理者深知，对酒店内部的错弊行为，如果听之任之，采取容忍的态度，将会贻害无穷。即使是对一些小的错误、小的z弊、小的违法行为，如果不立即作出反应，不及时纠正或处理，也会很快腐蚀整个员工队伍，败坏酒店风气，损害酒店的声誉和形象。因此，酒店行业往往比其他任何行业都需要下功夫、花本钱来加强其内部控制。        （四）更新改造的紧迫性        酒店的房屋及其附属设施、设备等固定资产，带有浓厚的商品色彩。与一般的商品不同，酒店本身的建筑物既是固定资产，又是出租商品。正由于酒店的资产设备具有商品的特性，酒店设施、设备新颖与否，对营业有很大的影响。因此，为适应酒店经营业务发展变化的需要，对各项设施、设备需要经常进行装修、改造和更新，以保持酒店的全新状况，保证客人在任何时候购买的都是新的商品。        另外，工商企业的固定资产基本上是由企业的职工使用，而酒店的许多固定资产是作为服务设施由客人使用的，这就给酒店固定资产的管理带来了复杂性。因此，酒店财务管理人员要研究各种资产设备使用的经济寿命期和管理方法，寻求最佳的更新改造时机和维修保养方法，以取得较好的经济效益

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