工商局2017年度创建省级食品安全示范市工作方案

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严格农村食品质量分类监管和质量监测。充分发挥现有监测箱的作用，加大检测力度，提高食品质量监管的针对性和有效性，并按照有关规定公布监测信息，及时进行消费引导和提示。

　　为进一步加强流通环节食品安全监管，切实维护食品市场经营秩序，保护消费者合法权益，根据《××市创建省级食品安全示范市实施方案》(××政20xx105号)要求，结合我局工作实际，制订以下方案。

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真落实市政府“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的食品安全工作机制，统筹兼顾，突出重点，强化监管，深入开展食品安全整顿，切实规范流通环节食品经营行为，保障食品市场消费安全，确保食品生产经营主体资格合法有效，销售者进货查验和进销货台帐制度得到严格执行，食品安全监管制度得到有效落实，食品经营行为规范有序，食品质量安全水平明显提高，为构建和谐新密创造良好环境。

　　二、工作目标

　　1、食品经营主体及经营行为得到全面规范。

　　2、食品经营者建立食品索证索票制度和进货台帐制度达到100%。

　　3、基本消除“三无”食品，完全杜绝假冒伪劣、过期、变质食品。

　　4、食品违法行为的申诉举报率显著降低，消费者合法权益得到有效保护，人民群众食品消费安全感明显增强。

　　三、组织领导

　　为了认真贯彻执行《新密市创建省级食品安全示范市实施方案》，切实做好这次创建工作，我局成立“新密市工商行政管理局创建省级食品安全示范市工作领导小组”。

　　组 长：××

　　副组长：××××××××

　　成 员：×××××××× ××

　　×××× ××及各所、队负责人

　　领导小组下设办公室，办公室设在消保科。

　　四、工作重点

　　根据《20xx年××市省级食品安全示范市创建工作督查考核方案》，市政府决定于20xx年12月10日对各乡镇、办事处和各职能部门创建工作开展情况进行督查考核，我局与20xx年10月15日起到12月10日应着重做好以下工作：

　　1、20xx年10月15日至10月22日，各所对照创建方案要求，对本辖区的食品安全状况、食品安全监管状况进行自查，并有针对性的制定出切实可行的食品安全整改方案。

　　2、20xx年10月23日至12月10日全面开展农村食品市场整顿活动。对农村食品市场经营者开展清理排查，健全完善农村市场经营者“经济户口”档案材料;落实区域监管责任，加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，各食杂店要建立食品进货台帐及索证索票制度。

　　3、加大市场监管力度，取缔无证照经营、超范围经营食品的违法行为，严厉打击本文来源： http://www.5ijcw.com制售假冒伪劣食品、经销过期霉变、有毒有害食品的违法活动，查处印制和使用食品假包装、假标识、假商标等违法行为。

　　4、积极推行食品经营企业市场准入制度;建立并严格执行进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、不合格食品退市召回制度和食品质量安全承诺等六项制度，完善食品流通环节可朔源制度;基本消除“三无”和过期、标签标识不合格的食品经营。

　　5、各所要建立食品市场快速检测体系;按局制定食品快速检测计划开展食品检验检测工作，制定并实施食品市场检测计划和食品质量公布制度;禁止注水肉、病害肉、农药残留及其他有害物质超标的食品进入市场;每月要有食品快速检测记录和参加人员记录。

　　6、各所要认真开展食品安全信用体系建设试点工作;建立企业信用档案，记录对企业的监督检查情况;积极推行食品企业信用分类管理，奖优罚劣，对严重失信企业依法查处。

　　7、各所要加强食品安全宣传教育组织协调机制建设;积极开展食品安全宣传工作，食品安全知识进乡村、社区、校园覆盖面达100%;工作开展要有措施、有记录、有宣传材料。

　　五、工作措施

　　(一)严把食品市场主体准入关，坚决取缔无照经营。对所有从事食品生产、加工、销售、餐饮的企业和个体工商户进行一次拉网式的全面排查，一是对市场主体资格进行认真的清理登记，建立食品市场主体资格档案;凡未取得前置审批许可、不符合登记条件的，一律不得核发营业执照;二是要认真执行《无照经营查处取缔办法》、《××市人民政府关于加强无证照经营查处取缔工作的通知》等法律法规，坚决依法查处取缔无照经营食品、超范围经营食品等违法行为。

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