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惊！这样的瓜子你敢吃吗?（图）

[10-05 23:49:40] 来源：http://www.5ijcw.com 经典语录 阅读：8409次

概要： 图解：揭秘：滑石粉为炒瓜子“抛光” 为什么要在炒瓜子时加入明矾和滑石粉呢？业内人士告诉记者，很多不法摊主在炒瓜子之前都要先煮瓜子，这时放入有吸水功能的明矾，可使瓜子不易受潮变软。为了保证瓜子外观光亮，还要进行“抛光”，抛光时一般都用滑石粉。 图解：[权威声音]色泽太亮的炒瓜子别买 目前，瓜子一类的炒货行业尚无国家标准，有关部门抽查起来十分困难。中国食品工业协会的有关人士告诉记者，标准问题已成为行业呼声最大、矛盾最突出的问题，年底前，有关部门将成立项目组，组织专家学者对此进行研究。 但正规的炒货厂商都有自己制定的企业标准。但按照有关规定，散装瓜子容器必须洁净卫生，并密闭加盖；必

惊！这样的瓜子你敢吃吗?（图）,标签：佛家经典语录,余秋雨经典语录,http://www.5ijcw.com

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　　图解：揭秘：滑石粉为炒瓜子“抛光”
　　为什么要在炒瓜子时加入明矾和滑石粉呢？业内人士告诉记者，很多不法摊主在炒瓜子之前都要先煮瓜子，这时放入有吸水功能的明矾，可使瓜子不易受潮变软。为了保证瓜子外观光亮，还要进行“抛光”，抛光时一般都用滑石粉。

　　
　　图解：[权威声音]色泽太亮的炒瓜子别买
　　目前，瓜子一类的炒货行业尚无国家标准，有关部门抽查起来十分困难。中国食品工业协会的有关人士告诉记者，标准问题已成为行业呼声最大、矛盾最突出的问题，年底前，有关部门将成立项目组，组织专家学者对此进行研究。
　　　　但正规的炒货厂商都有自己制定的企业标准。但按照有关规定，散装瓜子容器必须洁净卫生，并密闭加盖；必须标明产地、品名、生产日期、保质期。消费者选购时，尽量购买密封包装的产品；散装瓜子要看是否发霉、变质，有无生产日期和保质期；尽量不要选择色泽太亮的，特别是表面好像上了一层蜡的瓜子。

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