冬季预防感冒小常识

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　　功效：地瓜补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。
　　热梅茶
　　制法：每次用五个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。
　　功效：梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显着的抗菌作用，对感冒也有一定效果.
　　薄荷茶
　　制法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。
　　功效：适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者，不妨多喝一点儿。
　　热咸柠檬茶
　　制法：用新鲜柠檬切一两片薄片，放少量的盐，再用热水冲，稍凉即喝。每一杯可冲三次，第二、三次冲时，不需再加盐，注意不可用冷开水冲。
　　功效：热咸柠檬茶能顺气化痰。
　　如果不幸感冒了，那么在饮食上要注意营养平衡，宜少食多餐，同时还要吃一些容易消化的食物。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多;油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，提高机体的免疫力;还要保证充足的水分，可多喝酸性果汁，如：山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌，增进食欲。
　　感冒分两种，一种是风寒感冒，另一种是风热感冒。风寒感冒初起主要症状为：头沉或头痛，怕冷，四肢酸痛发紧，身体发烧但无汗，同时伴有鼻塞，流清涕，患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，舌苔薄白。风热感冒表现为：发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄，咳嗽痰黏或黄，且口渴喜饮，怕风，舌尖边红、苔薄白微黄，还有可能加重头面部痤疮、便秘等。不同类型的感冒要不同对待。
　　感冒期间宜吃的醋溜菜：
　　醋是酸性调味品，在烹调中必不可少，此外，醋的保健功效也不可小觑。感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活30分钟。此外，醋能调节胃肠功能，感冒的病人胃口不好时，吃点醋溜菜，定会食欲大增。
　　醋溜大白菜：具有养胃通便，利水除烦的工效。可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，而且可以用来防止结肠癌。
　　醋溜绿豆芽：绿豆芽每百克含水分91.9克，吸收后产热量少，不易堆积脂肪。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常食此菜除了开胃，还有良好的减肥轻身的作用。
　　醋溜双色豆腐：用豆腐和猪血制成，含丰富的蛋白质、矿物质等，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热的作用。
　　特别提示：
　　值得注意的是，醋溜菜虽好，但并不代表感冒了就能大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不经稀释喝，这会对食道、胃造成伤害。
　　感冒期间的饮食禁忌：
　　凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。
　　风寒感冒者：忌吃寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。
　　风热感冒者：忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。
　　治风寒感冒的三汤：
　　风寒感冒的食疗应以辛温解表为主。
　　第一汤：“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
　　将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。
　　第二汤：“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
　　粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。

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