餐饮试营业营销方案

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说明：880元/桌宴席的直接原材料成本约为528元/桌，若按55%的毛利率计算，正常售价应为1173元/桌。特惠价、正常价及成本价列表如下：

特惠价（40%毛利率）

正常价（55%毛利率）

原材料成本

880元/桌

1173元/桌

528元/桌

1280元/桌

1707元/桌

768元/桌

1880元/桌

2507元/桌

1128元/桌

2880元/桌

3840元/桌

1728元/桌

3880元/桌

5173元/桌

2328元/桌

5880元/桌

7840元/桌

3528元/桌

特惠价相当于在原价基础上打了7.5折。

4、对于零点客人或不按照标准菜单消费的客人，执行如下优惠办法：

1）菜品消费一律8.8折优惠。

2）8位以上赠特制小吃一份（可三选一）。

5、有奖消费积分活动。

具体办法为：所有零点顾客可参加此活动，在HJ大酒楼每消费100元（以实际支付的消费金额为准）就积1分，20分起可兑换饭店奖品，积分越高，兑换奖品的价值就越高。

活动时间：试营业之日起至2008年9月31日期间。

奖品兑换等级如下（初步想法）：

积分               奖品

      20     TPY皇庭花园咖啡厅代金券200元

      30     HJ大酒楼代金券400元或相应等级礼品一份

      40     TPY网球俱乐部代金券550元或相应等级礼品一份

60     TPY饭店豪华客房（单人间）体验券一份

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