“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实

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蒸的营养专家
16代祖传秘方,近千年去粗取精，苦心成就的“真功夫”
85道原料选材工序,近乎苛刻的精细功夫
±0.3毫克的电脑配料误差,电子化称量掌控，无可挑剔的硬功夫
32位国家级营养调味大师,用调料征服味觉的好功夫
103℃的标准“蒸”温控制,不愠不火，恰到好处，真正留住食物精华的蒸功夫
下了“真功夫”，自然营养美味！

问天下谁是英雄？
就像麦当劳的麦当劳叔叔、肯德基的肯德基上校、万宝路的牛仔。“真功夫”需要一个能充分体现“功夫文化”的形象载体。
“真功夫”的他必须是一个身怀绝技的英雄；他是一个美食家，以蒸功夫享誉全球；他是全球华人的偶像；他是天人合一，健康美学的倡导者。
于是，一个武艺高强、体格健美、正气凛然的功夫高手形象呼之欲出，他的眼神充满力量，他的动作充满张力。一个栩栩如生的鲜活形象跃然入目。最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓。完美的承载了“真功夫”这个全球华人连锁的餐饮品牌。
李小龙呼之欲出。在全球华人心中，他是民族精神的象征，是中国的功夫皇帝。于是，一个酷似小龙哥的英雄形象横空出世。他眉目间继承了李小龙的正气凛然，他的动作及衣服的褶皱里都充满力量，是中国功夫的化身，更是健康的代言，他就是“小龙哥”。
我们再一次热血沸腾，为真功夫又挣占了一个最好的形象资源。
在类别名称上，我们写下了“全球华人餐饮连锁”，既让消费者感受到国际感，又表达了全体真功夫人走向国际，弘扬中国美食文化的决心。
“真功夫”就是这样炼成的。

后记
2004年的岁末，就在周星驰新片《功夫》热映，中国上下再起功夫潮的时候，“真功夫”董事会的所有董事都来到了北京叶茂中公司，同样是在那间大会议室里，我们听到了好消息——
第一家“真功夫”在2004年的5月开业，新店一开张即显现出大品牌的气质，消费者好感度、满意度直线上升。
由于价值感的提升，产品单品提价7-13元，单次营业额大幅提高达到了40%，单店盈利力也随之大幅提高。
砍掉了可乐、炸鸡翅和薯条，营业额没受影响，反而让消费者感觉更营养健康。
真功夫在广州、深圳、杭州等地分店迅速增加到86家，势如破竹。
在成功进入华东市场后，2005年春北京市3家真功夫店也将开业（真功夫还特别选择在叶茂中营销策划机构的楼下开了一家店，以满足我们对它的渴望），完全打破了2003年时“双种子”无法进入中国一线城市的困境。
在临走前，蔡达标董事长和我们说了一句话：
“现在我们就可以下这样一个结论，‘真功夫’是成功了，这绝对是一个伟大的创意。”
真功夫借强势社会文化力量越来越红火，再次验证了我们对其品牌核心价值的挖掘是真的到位并具有高度传播性。
“真功夫”品牌实战再一次坚定了我们的信仰：策划人，只有自己炼就“真功夫”，方能以快刀斩开客户的一团乱麻。

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