餐厅\娱乐收银员操作规范

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     四、代其他营业点收款后，客人未要发票的，将结账单白联交予客人。客人需发票的将结账单白联留下，并注明“代开发票”字样，随其他票据一起投袋。
     五、各种赔款均需开列清单，并在单据中注明赔偿的具体内容。收款后，收银员应在赔偿单上签字和盖章。
     六、不准多收、重收客人消费款，也不准超越权限给客人打折。
     七、对于酒店接待免单的消费，应及时办理免单手续交财务部审计后注销。
     八、持会员卡、贵宾卡消费的客人，需要客人签名并压印卡号在相应单据上。其中：持会员卡消费的客人，必须是用会员卡上的余额结账时，才可享受会员卡折扣。
     九、收银员将当班款项汇总后，同部门负责人一起准确填写缴款报告及交款信封的内容，将所有现金、支票等装入信封，交到总台并完清投递交款签字手续后，方可下班。
     十、收银员当日营业款必须当日交完。因手续不齐由财务退回的单据，收银员应在五天内补齐相应

www.5ijcw.com 手续后，再将票据传到财务部注销。
     十一、当日登记状态账务和重结状态账务，因特殊情况不能及时结账，应写出书面原因请部门主管签字确认，再交财务部。
     十二、结账单的改单需部门负责人签字认可。
     十三、酒水单禁止修改，如有错误，应作废另开。
     十四、酒水单的退单必须单独开单，不准在酒水单上与其他消费项目混开。
     十五、酒水单封单后，禁止再填开其他消费项目。
     十六、每天收银员必须在缴销清单上注明当日营业所使用定额发票的起、讫号码。
     十七、所有作废的各种单据，应注明作废原因、新单号码等，经部门负责人签字后，方能交财务部核销。
          十八、审核后的各种单据留底联交还收银员保管，待整本单据开具完并整理好后，再交到财务部注销。
     十九、每班单据附件必须齐全，各种票据应按顺序使用，不准遗失及缺号。未经批准，禁止收银员之间相互借用相关票据

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