21世纪酒店的核心竞争力之一------客人服务
概要:  www.5ijcw.com ; 3 C服务 计算机技术(COMPUTER)、控制(CONTROL)、沟通(COMMUNICATION) 企业竞争力 经济力、生产力、商品力、销售力、形象力、服务力、信息力 客人服务并不是一开始就被认可为酒店的核心价值的,它经历了一系列的发展过程。酒店开始经营的时候,生产、销售、人力资源和财务是四等分,酒店注重生产,看不到服务和客人的概念。 随着酒店市场竞争的加剧,许多酒店管理者意识到营销的重要性,开始把整个酒店经营的重点放在行销上。后来的观念是把行销当作核心,所有的生产、财务、人力资源都为行销服务。如今
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  www.5ijcw.com ; 3 C服务 计算机技术(COMPUTER)、控制(CONTROL)、沟通(COMMUNICATION)
企业竞争力 经济力、生产力、商品力、销售力、形象力、服务力、信息力
客人服务并不是一开始就被认可为酒店的核心价值的,它经历了一系列的发展过程。酒店开始经营的时候,生产、销售、人力资源和财务是四等分,酒店注重生产,看不到服务和客人的概念。
随着酒店市场竞争的加剧,许多酒店管理者意识到营销的重要性,开始把整个酒店经营的重点放在行销上。后来的观念是把行销当作核心,所有的生产、财务、人力资源都为行销服务。如今,人们有了更为成熟的看法:生产、财务和人力资源是为行销服务,而行销是为了让顾客满意,即行销就是服务。
为了能够让顾客满意,酒店就应该呼应客人心灵深层的需求,建立与顾客同样的品位等级,与顾客建立深层认同关系,透过电子化快捷渠道提供自主性服务销售,从而使得采购成为愉快的过程。在后经济时代, 4 R策略即是让顾客满意的服务策略。
所谓 4 R策略,指的是关系策略、节省策略、关联策略和报酬策略,每项策略对应有两项核心能力。
关系(Relationship)
1 .服务:主动服务的态度与服务质量
2 .经历:被服务的过程与体验
&nb www.5ijcw.com sp; 节省(Retrenchment)
1 .技术:e化的信息网络与采购通路
2 .便利:简化采购流程与物流作业
关联(Relevancy)
1 .专业:焦点技术(信赖认同惯性)
2 .商品:商品反映顾客内心的需求
报酬(Reward)
1 .品位:商品品位与客户定位的结合
2 .时间:A.节约时间(顾客不耐久待)
只有当客人认同了酒店所提供的服务的价值,才可能感到满意。为了做好服务,它所涵盖的层面很宽广。要让人客满意,首先要发展一个比较亲切的、能够被快速接受的良好体验的合作关系,接下来要有效地帮助客人节省成本、时间和方便性,然后再通过这两种服务与之建立长期的关联性,之后要懂得去反馈报酬。这是为提高服务能力所要诉求的四个策略。
因此,酒店应该花更多的精力用于 4 R服务策略的制定并致力于自身核心能力的提
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